Gin Dutch Dry – Sylvius

Alla vista, color bianco, trasparente. Al naso presenta un bouquet caratteristico di agrumi, di ginepro, di anice stellato, di cannella e di cumino. In bocca, il sorso è equilibrato, vellutato, fresco e piacevole. Finale su note aromatiche di lavanda e liquirizia. Sylvius è una piccola e antica distilleria olandese che prende il proprio nome da Franciscus Sylvius, medico e scienziato di Leiden (Olanda) a cui è genericamente attribuita la ricetta originaria. Sylvius Gin è un gin artigianale Olandese prodotto a Schiedam in onore di Dr. Sylvius, che nel 1650 a Leiden fu il primo a produrre un distillato a base di ginepro dal nome Genievre. Le botaniche utilizzate per la produzione di Sylvius sono dieci e sono ispirate all’era in cui è vissuto – tra cui cannella, liquirizia, anice stellato, lavanda e cumino, prodotto esclusivamente in small batch.